Кажется, это толстоватая отсылка на книги цикла Каина, где при упоминании любого земного животного дотошно обьясняется, что это и в каких мирах оно водится. Как бы намекая, что есть миры, где фауна ни разу не похожа на нашу, а посему про тех же лошадей никто не слыхал.
А вообще в органиме полно жидкостей - кровь, лимфа и тэ дэ. Алсо там моет быть масло и топливо для аугметики.